İş bilmeden asla o işe girmeyin hele de ABD'de..
-Döner her ne kadar fabrikasyona dönüşmüş, otomatik kesim cihazları revaçta olsa da, siz kesinlikle sıfırdan döner nasıl hazırlanıp takılır, nasıl pişirilip kesilir hepsini öğrenmek zorundasınız. Öyle kolay da değildir, efor ister, bilginiz olsun.
-Döneri satacağınız eyaleti belirleyin. O eyaletin yasalarını iyice öğrenin. (Pişirme alanı kömür, gaz, elektrik nasıl olacak, regülasyonlar nelerdir vs. )
-Döner ne yazık ki her konuda olduğu gibi Yunan hırsızlığıyla, ''gyro'' adı altında Yunan icadı sanılıyor, bazı eyaletlerde ise ''shawarma'' adı altında Arap icadı olarak bakılıyor. Haliyle ''taco'' nasıl Meksika olarak özdeşleşmişse ve Turkish Taco açmanın bir manası yoksa, bazı eyaletlerde Turkish döner de öyle manasız kalabilir. Bu Yunanlıları temiz dövmek lazım da neyse.. Abd'de baklava ve yoğurt asla Türk değil, tamamen Yunan tekeli altında ve halkın büyük çoğunluğu da asıl sahip Yunan, Türkler taklitçi sanılıyor, yanarım yanarım buna yanarım.
-Kesinlikle helal&koşer sertifikanız olmalı ki hem Müslüman hem de Yahudiler sizi tercih edebilsin.

Hepsini boş verin de dönerden anlamadan, ABD'ye dönerci açacağıma nasıl geldiniz? Hakikaten cesursunuz, Allah muvaffak etsin.