8.1'e geçmeni öneririm. Çok doğru bir karar, gerek hız, gerek güvenlik açısından siteniz için daha iyi olacaktır.
Fakat sitenizde kullandığınız eklenti veya temalar php 8 desteğine sahip olmayabilir.
Bunu bende düşündüm hocam ilk önce bi fikir alayım dedim benim gibi düşünüp 8.0 a geçen varmı diye