Bizim burda yani İç Anadolu bölgesinde, eşşek sevgi sözcüğüdür. Eşşek tatlısı da denilir. Sıpa da denilir. Çünkü gerçekten çok tatlılar. Çok hoş bir tabir olmasa da söyleyiş tarzına göre şekil alan bir kelimedir. Nasıl güçlü olana aslan gibi adam deniliyorsa, tatlı, sevimli olana hatta özellikle bebeklere ve çocuklara eşşek deniliyor.