Merhaba,
bazı durumlarda multithread beklentimiz nginx tarafından karşılanmıyor. Eğer çok fazla php aynı anda çalışıyorsa mümkünse bir de litespeedle deneyebilirsiniz. Bu da olmazsa nodejs gibi çözümler denenmeli. Saniyede 2k api trafiği söz konusuysa api verenlerin rate limitine takılıyor da olabilir. Kolay gelsin.