Öncelikle amp bir tema değil eklentidir, sayfanın amp uyumlu versiyonunu bu eklenti ile sunarsınız.
AMP eklentisini tam olarak kaldırdığınızdan eminmisiniz ? Sayfa kaynağına bakın, alternate olarak belkide hala amp sürümü kaynakta gösteriliyor olabilir. Buda sürekli olarak kaynakta gördüğünden tarama yapmasına imkan sağlıyordur.
Kaldırılmış urllerde sayfayı bir yere yönlendirmek yerine HTTP 404 hatasını verdirmek bana göre daha iyi bir fikir. Tarama bütçesi konusunada fazla takılmanızı önermem.