Noodle'ların genel olarak yüksek karbonhidrat ve düşük protein içeriği olduğundan, aşırı tüketimi obezite ve diyabet gibi hastalıklara neden olabilir. Ayrıca, bazı noodle'lar çok yüksek sodyum içeriğine sahiptir, bu da yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskini artırabilir.