Kahve alırken dikket etmeniz gerekenler;

Yoğunluk: 1-13 arasındaki değerlerden, 13 bile alsanız, aşağıdaki değerler kötü değilse, yoğunluğunu hissetmezsiniz.
Kavrulma: Kahveyi size hissettiren, kavrulma derecesidir.
Gövde: Kahveyi içtikten sonra dil üzerinde ve damakta ne kadar hissettiğinizi belirler.
Asidite: Acımtırak tadın, güçlenmesine etki eder. Yüksek asidite, içimi zorlaştırır.
Bitterlik: Acımtırak tadın kaynağıdır. Daha ağır kakao aromaları hissedersiniz.

Ayrıca, kahvedeki tatları da seçmelisiniz. Örnek tatlar;
Odunsu,
Çiçeksi,
Meyvemsi,
Kakaomsu,
Bitterimsi,
Tahılımsı,
Bisküvimsi,
Karamelimsi,
Tatlı,
Baharatımsı,
Bademimsi,
Fındığımsı,
Vanilyamsı

İlave olarak ise, şu değerler daha iyi içmenizi sağlar;
Dengeli,
Pürüzsüz,
Yoğun,
Ekstra Yoğun,
Olağandışı Yoğun,
Kremamsı,
Şurubumsu,
Zengin,
Hafif,
Dark

Maalesef ki böyle değerlere bakarak kahve alırsanız ve gerçek anlamda damak zevkinizi takip etmek isterseniz, alacağınız kahvenin fiyatı uçabilir. Genelde belli bir fiyata kadar kahve satanlar, ne sattıklarını dahi bilmiyorlar, sattıkları kahvelerin üzerlerinde değerleri dahi yazmıyor. Bitterlik ve Asidite değeri varsa, düşük olanından alın.

Colombia tavsiye ederim. Orta yoğunlukta, asidite ve bitterlik oranı düşük. dengeli, meyvemsi ve canlı kahve üretirler. Diğer tüm seçeneklere göre en çok zevki, Colombia kahvelerinden alırsınız.