Çünkü temel gıda ürünümüz ekmek. Ekmeksiz ne kahvaltı yaparız ne yemek yeriz. Fakir toplumların karnını doyurmadaki ana ürünü olduğundan kutsaldır. benim düşüncem bu, doğru veya yanlış kimseyi ilgilendirmez.

örneğin bir ekmek çeşidi olan peksimet hakkında bilgi ;
Peksimet askeri amaçlarla üretilmiş hamurun nem miktarının en az düzeye indirilmesiyle dayanıklılığı artırılan yiyecek türüdür. Uzun yıllar bayatlamadan dayanabilen ve genellikle savaş, kıtlık gibi durumlarda tüketilen ekmek çeşididir.