ProjeAdi/app/src/main/res bu klasörde default simgeler olur. Buradaki mipmap(farklı ölçülerde birçok klasör var) klasörlerindeki simgeleri değiştirirseniz otomatik uygulamanın simgesi değişmiş olur.
Not: Aynı isimle değiştirin, farklı yaparsanız o zaman xml dosyasından da değiştirmek gerekir.