2. Yol olarak da bunu deniyebilirsiniz.
<label class="form-label">Icon</label>
<select name="menu_awesome" id="aweeee" class="form-select col-md-7 col-xs-12" required>
<option value="fas fa-futbol" <?php if ($menucekd['menu_awesome'] == 'fas fa-futbol'){ echo 'selected=""'; } ?>>&#xf1e3;</option>