<?php

if($konudaEksikDeger > 0):
$yazdir = $odenmedi['total'] - $sonuc['bakiye'];
else:
$yazdir = $odenmedi['total'] + $sonuc['bakiye'];
endif;

?>

<h5 class="mb-3 text-white"><?=$yazdir?> TL</h5>

Not: $konudaEksikDeger kısmına ne 0 dan büyükse o değişkeni yazdırmanız gerek, mobildeyim hata olduysa alıntılayın pcye geçtiğimde bakarım.