hocam basit bir çözüm önereceğim placeholder="<?php echo $user['hakkimda']; ?>" yerine value="<?php echo $user['hakkimda']; ?>" deseniz
O şekilde yaptığım zaman veri formda sabit kaldığı için boş içerik göndermiyor veriyi tekrar üzerine yazıyor. Teşekkür ederim çözemezsem bu şekilde kullanıcam artık