Sadece HTML ile yapılır mı? Evet, yapılır. Bu tarz bir mail servisi bulup aldığınız endpoint'e action ile post etmeniz yeterli olacaktır ama bana kalırsa bu tarz bir şey yapmak yerine direkt SMTP protokolü kullanarak bir programlama dili ile kolayca gelen formu mail adresinize yönlendirebilirsiniz.