Sadece ciğer ile ys - ty 'den pek iş yapacağınızı sanmıyorum. Çünkü ciğer döner gibi her insana hitap etmez. Ciğeri ağzına sürmeyen insan sayısı çok fazla. O yüzden sadece ciğer satıyorum ile çok zarar edersiniz bence, yine sadece ciğer olsun , ama "yan ürün" gibi tavuk şiş, adana olsun. Bu üründen para kazanmak istemeseniz de olsun, çünkü bu durum müşteri kaybettirir. Bir aile düşünün 4 kişi, 3'ü ciğer yiyecek ama 1'i yemiyor, sizin dükkana geldiler baktılar sadece ciğer kalkarlar, veya yemeksepetinde gördüler sadece ciğer çıkarlar, ama yanında bi tavuk şiş olsa ciğer yemeyen adam tavuk şişi yer o 3 müşteriyi kaçırmazsınız.