En mantıklı adım; Eş dost araya koyup onların tanıdıkları restoranlarla iletişime geçmen olacaktır.

Mesela Atıyorum Süt helvası, Bursa'nın meşhur tatlısı.
Bir restoran süt helvası vermiyorsa onunla iletişime geçip sana her gün süt helvasını şu fiyattan veririm de. Örnek demo üründe götür. Adamın işine gelir belki.

Bu tarz bir tık sofistike yemeklere yönelebilirsiniz bence. Tencere yemeğinden ziyade.
Hatta yapımı zahmetli olan şeylere de yönelebilirsiniz restoranın zamandan dolayı girmeyeceği yemeklere. Veya ekipmandan dolayı sıkıntı yaşadığı fırın yemeklerine.

Tencere yemeklerini çoğu restoran kendi bünyesinde çözebilir. Ama fırın işin içine girince hem zahmeti hem fırının az sayıda olmasından dolayı sizin teklifiniz cazip gelebilir.


Aklıma gelenler;

Süt helvası,
Ciğer sarma,
Yaprak sarma,
vs. gibi.

Restoran değil de, dönerciler'e de farklı seçeneklerle gidebilirsiniz bence.