<?php
$post = $wp_query->post;
if ( in_category('kategori-id') ) {
 include(TEMPLATEPATH . '/single-kategoriid.php'); }
} elseif {( in_category('kategori-id') ) {
 include(TEMPLATEPATH . '/single-kategoriid.php'); }
} else ( in_category('kategori-id') ) {
 include(TEMPLATEPATH . '/single-klasik.php');
}
?>

Birden fazla kategori için benden önceki mesajdaki kategoriid kısmını foreach döngüsüne almamız gerek bence