$sql['guvenlik_turu']
bu kısmı kendiniz belirliyeceksiniz sql den gelen değeri çekecek şekilde, bu şekilde düzeltmesini yaptınız mı?
Aşağıdaki işaretlediğim kısmı diyorsun değil mi ? Orası doğru tablo adı aynen o isimde.
<div class="form-group">
<label>SMTP Port</label>
<input type="text" class="form-control" name="smtp_port" value="<?php echo $query[0]['smtp_port']; ?>">
</div>
<?php $options = array(1=>"TLS", 2=>"SSL" );?>
<label>Durum</label>
<select class="form-control" name="guvenlik_turu[]" >
<?php foreach($options as $key=>$opt){?>
<option value="<?php echo $key;?>" <?php echo ($sql['guvenlik_turu'] == $key)?'selected':null;?>><?php echo $opt;?></option>
<?php }?>
</select>
</div>