Çoklu değişkenden kastınız bir dizi(array) mi ? eğer öyle ise array_filter fonksiyonunu kullanabilirsiniz. Örn;
if(array_filter($_POST)){
// Kodlar
}Not: canlıda test etmedim.
Mesela post ile konu ve mesaj gönderdim bu ikisini boş mu diye kontrol ettirmek istiyorum empty ile