Büyükbaş besiciliğinin zararları teknolojinin gelişmesi ile artık daha net anlaşılabiliyor, sorun da burada çıkıyor yani kar zarar tablosu. 1 kg dana bifteği için 5 kg tahıl, tam 20 bin litre su, 8 litre benzin ve yaklaşık 35 kg erozyona uğramış toprak feda edildiği hesaplanmış. Çıkan gaz sera etkisi yaratıyor ve küresel ısınmayı tetikliyor, çok fazla atık oluşturduğu için çevresel faktörler var. Sadece ülkemizde yetiştirilen büyükbaşlar tüm insanların ürettiğinin tam 8 katı kadar atık üretiyor, büyükbaşın tam 3 katı kadar küçükbaş, büyükbaşın 20 katı kadar da kümes hayvanı olduğunu düşündüğümüz zaman çevreye zararı korkunç boyutlara ulaşıyor. Serengeti ve Masai mara düzlüklerinde olsalar belki tendonlarına kemiklerine kadar yiyecek sırtlanlar ve bağırsaklarını bile silip süpürecek akbabalar, son kırıntısına kadar tüketecek böcek ve karıncalar bulunurdu ama besicilik için kesilen hayvanların iç organları ve genelde yenilmeyecek yerlerinin de devasa bir atık oluşturduğu kesin.


Ayrıca yeni nesilde çok daha fazla vegan var, yüzdesel olarak geçmişle kıyaslanamayacak sayıda hayvansal gıda tüketmeyen nüfus var, üstelik hayvansal protein elde etmek için çok daha ekolojik yöntemler var örneğin domuz besiciliği ve çekirge besiciliği gibi. Tarımsal faaliyetlerde de vahşi sulama teknikleri ve toprağa zarar veren genetiği değiştirilmiş tohumlar gibi problemler oluyor ama damla sulama tekniği ve organik tarım yöntemleri ile bu sorunlar kolayca aşılabiliyor. Biz kendi ülkemizde 1 kg domates yetştirmek için tam 180 litre yeraltı ve sulama suyu kullanıyoruz, Hollanda ise topraksız ve ilaçsız modern tarım ile 1 kg domates için sadece 6 litre su kullanıyor. Hayati öneme sahip olan su tüketimimiz 1 kg domates için bile tam 30 kat fazla, bizim işimiz çok daha zor ama önlem almak, daha modern tekniklere geçmek bizim aklımıza gelmiyor, caydırıcı vergiler veya ceza yöntemlerini yapanlar yine biz olmuyoruz, Ankara kadar nüfusu olan zaten mükemmel bir doğaya sahip bir ada ülkesi oluyor. Kısacası dünyanın bir yerden çoktan başlaması gerekiyordu zaten.