Merhaba A.AY,

Flexible SSL de client -> server arasında cloudflare aracılık ederken ssl sertifikasını / şifrelemeyi de cloudflare sağlar.
Full SSL de ise client -> server arasında cloudflare arcılık eder ancak, ssl sertifikasının server tarafında kurulu olmasını şart koşar. Esnek yanı geçerli bir imzalayıcı olsun veya olmasın kabul etmesidir.

İyi çalışmalar.