Aslında bu şekilde çıktı tutman yanlış, senin alman gereken çıktı şu şekilde olmalı.

$orders = [
[
"siparisID" => 57119,
"İsmi" => "emir",
"xxx" => xxx,
],
[
"siparisID" => 57119,
"İsmi" => "emir",
"xxx" => xxx,
],
[
"siparisID" => 57119,
"İsmi" => "emir",
"xxx" => xxx,
],
];

Her bir eleman bir siparişi temsil etmeli. Neden bu şekilde işini zorlaştırdın anlamadım. Sistemini bu şekile çevirirsen daha rahat edersin.