Güzel bir içerik olmuş tebrikler. En son yaptığın işlemde veriyi json olarak iletiyorsun gelen yanıtı da öyle alman gerekiyor diye düşünüyorum.

echo 'format'; yerine


$Status = array();
$Status = array('status' => 'error', 'message' => 'E-posta ile hata alıyorsunuz.');
echo json_encode($Status);
exit;


js function da ise

if(data.status == 'error'){
// işlem vs
}