Merhaba sadece yanlış bildiğinizi düzeltmek için yazıyorum. Datatables ile değil 1 milyon veriyi, 100 milyon veriyi de gösterirsiniz. Eğer bahsettiğiniz tek seferde tüm veriyi ekrana basmak ise datatables en fazla default olarak 100 satır basabiliyor. Bunu yükseltmeniz mümkün tabi ama ne gerek var datatables ile bir sonraki sayfaya geçiş saliselerle sınırlı.
Aşağıdaki video kendi projemden 21 bin satıra sahip bir tablonun datatables ile performansıdır. Milyonda olsa farketmeyecektir.

https://www.youtube.com/watch?v=XQsUYC67SE0