Domain konusunda özellikle Türkiye'de risk almaya gerek yok;
Hosting konusunda günün saatine göre değişir, 30 dakika - 1 saat ideal bence.
Turhost, İHS ve Atak harici listedekilerin hepsinde büyük problemler yaşandığını gördüm
ICANN akreditesi evet önemli ama servis kalitesi önemliyse ve domain .tr değilse Türkiye içi değil Türkiye ofisli yurtdışı firmaları mantıklı geliyor(veya ofisi olmasın, hizmeti doğru versin)
Hosting için eğer hızlı destek garantisi yoksa gün başı bile olabilir, hizmet kaynaklı problem yoksa; hızlı destek vaadediliyorsa da 30-45dk maksimum süre olmalı.