Merhaba,
Anlattığınız üzere videolar dış kaynaktan embed/iframe olarak sunulacak, optimize ve iyi cache yapısı olan bir sistemde düşük hit seviyelerinde 1-2 core en düşük sunucular bile işinizi fazlasıyla görür. Bu tamamen altyapınız ve trafik çarpanına bakar. Başlangıçta sizin için ekonomik olan bir şeyi tercih edin zaten sonradan yükseltebilirsiniz, ayrıca video barındırma da yapacaksanız illa ki sunucu üzerinden barındırmanız gerekmez. Örneğin Google Drive de depolayıp, kullanıcıya şifreli bir player aracılığı ile sunan metodlar/yazılımlar da mevcut. Alternatif çok ancak direkt Vimeo, Dailymotion gibi yerlere yüklemeniz premium bir hizmet için ilk tercihiniz olmamalı.