Kayıt güncelleme sayfasında(post verisinin geldiği dosyadan ) dosya seçilip seçilip seçilmeme durumunu kontrol ettirin( $isIMG=isset($_POST["image"])? (empty($_POST["image"]) ? false : true ) : false ; ) eğer seçilmiş ise yeni dosya ile güncelleyin, eğer seçilmemiş ise güncelleme sorgusundan ilgili stün güncellemesini kaldırın, eski değer ile devam etsin.