tüm nimetleri yerim ayırt etmem sevmediğim yemek yok. ama en sevdiğim yemek : etli taze fasulye. niğdenin çiftehan yaylasının çok meşhurdur Ayşe Kadın Fasulyesi. O taraflara yolu düşen mutlaka köylülerden yaylacılardan alasın. o fasulyeden daha iyisi yok.