array(19) { ["order_type"] buradanda anlaşılacağı üzere veriniz object değil array olarak dönüyor bu sebeple;
$bla->alb olarak sonuç alamazsınız, $bla['alb'] olarak kullanmalısınız.
Örnek veriye gelecek olursak;
$dane['phone_number'] veya $_POST['order']['phone_number'] olarak kullanabilirsiniz. json_decode gereksiz kullanım olmuş.