function turkcetarih_formati($format, $datetime = 'now'){      
    date_default_timezone_set('Europe/Istanbul');      
    $z = date("$format", strtotime($datetime));      
    $gun_dizi = array(      
        'Monday'    => 'Pazartesi',      
        'Tuesday'   => 'Salı',      
        'Wednesday' => 'Çarşamba',      
        'Thursday'  => 'Perşembe',      
        'Friday'    => 'Cuma',      
        'Saturday'  => 'Cumartesi',      
        'Sunday'    => 'Pazar',      
        'January'   => 'Ocak',      
        'February'  => 'Şubat',      
        'March'     => 'Mart',      
        'April'     => 'Nisan',      
        'May'       => 'Mayıs',      
        'June'      => 'Haziran',      
        'July'      => 'Temmuz',      
        'August'    => 'Ağustos',      
        'September' => 'Eylül',      
        'October'   => 'Ekim',      
        'November'  => 'Kasım',      
        'December'  => 'Aralık',      
        'Mon'       => 'Pts',      
        'Tue'       => 'Sal',      
        'Wed'       => 'Çar',      
        'Thu'       => 'Per',      
        'Fri'       => 'Cum',      
        'Sat'       => 'Cts',      
        'Sun'       => 'Paz',      
        'Jan'       => 'Oca',      
        'Feb'       => 'Şub',      
        'Mar'       => 'Mar',      
        'Apr'       => 'Nis',      
        'Jun'       => 'Haz',      
        'Jul'       => 'Tem',      
        'Aug'       => 'Ağu',      
        'Sep'       => 'Eyl',      
        'Oct'       => 'Eki',      
        'Nov'       => 'Kas',      
        'Dec'       => 'Ara',      
    );      
    foreach($gun_dizi as $en => $tr){      
        $z = str_replace($en, $tr, $z);      
    }      
    if(strpos($z, 'Mayıs') !== false && strpos($format, 'F') === false) $z = str_replace('Mayıs', 'May', $z);      
    return $z. ' '.date('H:i:s');      
}

yukardaki fonksiyonu functions.php ekleyin ardından

add_shortcode( 'tarih', function() {
      
            $tarih = date('d-m-Y');          
 return  turkcetarih_formati('j F Y , l',$tarih);

} );
add_filter( 'the_title', 'do_shortcode' );
add_filter( 'the_seo_framework_title_from_custom_field', 'do_shortcode' );
add_filter( 'the_seo_framework_title_from_generation', 'do_shortcode' );

Şeklinde değişin denemedim çalışması gerekiyor.

Sonucu yazarsanız ona göre kodu revize ederiz duruma göre.