Cronjob oluşturabilirsiniz, her dosyayı sql'e kaydedip sql'e eklenme zamanını da sütun olarak eklersiniz. her dakika çalışan cron dosyanızda dosyaların eklenme zamanlarına göre işlem yaparsınız.
veya hiç sql e bulaşmayıp filemtime fonksiyonunu kullanarak belirlediğiniz klasördeki 1 saatten eski dosyaları kontrol edebilirsiniz.