Regex konusunda çalışma yapmanız gerekiyor.
preg_match kullanımı hatalı.


Ekleme;

preg_match('#<tbody>(.*?)<\/tbody>#',$dataList,$saatler);
preg_match_all('#<td>(.*?)<\/td>#',$saatler[1],$saat);

Kabataslak olarak yukardakini kullanabilirsin. Kullanımına göre geliştir ve REGEX çalış.
Kolay Gelsin.