Canvas web ortamında grafik ile ilgili işlemleri kolaylaştıran bir araç aslında. WebGL ile birlikte kullanımı mevcut.
Canvas ve WebGL ile geliştirilen çok kütüphane mevcut. Örneğin en çok bilinen canvas library; Three.js.

Senin amacın oyun yapmak olduğu için p5.js ve Phaser.js önerdim. Sen bence şu anda ona takılma. Aklında bulunsun yeterli.

Canvas resmi dökümantasyon;
https://developer.mozilla.org/en-US/...API/Canvas_API