Hocam bir Adanalı olarak önerebilirim ki düz mangal al, üstünde kendi ızgarası falan olmasın. Ayrıyetten böyle dönderilebilir ızgaralar oluyor onlardan al saplı olanlardan içine kelebek falan dizersin direk kömür alttan vursun önünde kalın ızgaralardan kesinlikle olmasın, ek olarak şişlerini de al kuşbaşı, kazbaşı vb. ne yapacaksan onları takarsın, şişlerde de kare şiş ve ya hafif kalın şiş tercih edebilirsin.