Lokasyonunuz güzelse gerçekten para kazanabileceğiniz bir sektör bence. Ancak çalışma saatlerinin 13-14 saat ve üstü olduğunu belirtmek gerek. Sabah 10'da hazırlıklara başlıyorum 11de açıyorum. Gece 1'e kadar buradayım. Ramazan sebebiyle saat 11 ila 17 arasında ufak tefek satışlar oluyor, en fazla 5-10 dürüm gidiyor. Ancak iftar saati Allah'a şükür 2 güne göre müşterimiz bol. Allah gönlünüze göre versin inşallah. Ben gıda işinde her zaman tekciyim. Dükkanda 2 ana gıda olursa işler düşüyor, bunu eş dosttan çok tecrübe ettim. "Nesin sen? Çiğköfteciyim. O zaman çiğköfte satacaksın. Nesin? Pilavcıyım, o zaman pilav satacaksın." Babam her zaman böyle söyler. Yanına tatlı koyulur, midye koyulur ancak ana gıdan çiğköftedir. En önemli nokta bu bence.