Açıkcası bunun en basit örneği Trabzon Köy kahvaltısı kadıköyde benimde orada yaşarken çok severek gittiğim yerdi , fakat niyete yemeklerini beğendiğiniz için kilosu 20TL daha pahalı olsada trabzon ürününü almak istiyordunuz. Bunun gibi bir restoran açarak yapabilir siniz. Tabiiki doğru lokasyon ve doğru zaman çok önemli. Büyük şehrin nizami yerlerine açacaksın yoksa biraz kendini sabote etmiş olursun.