300 Kelimeden uzun olanları bulmak için;
MySQL için ; SELECT * FROM tablename WHERE LENGTH(col_name) > 300
MsSQL için; SELECT * FROM tablename WHERE AND LEN(col_name) > 300
Oracle için : SELECT * from tablename where LENGTH(col_name ) >300
;

300 Kelimeden sonrasını silmek için ;
MsSQL için ; update tablename set col_name = SUBSTRING(col_name ,0,300) where LENGTH(col_name ) >300
... devam edilebilir substring ile update atarak sorunu çözebilirsiniz.