Ayçiçek yağında değil zeytinyağında pişirebilirsiniz. Ciğeri küçük parçalar haline getirin, kanı iyice aktıktan sonra zeytinyağına bulayın ve pişirin, hızlıca tüketin. Kokuyu ciddi anlamda azaltacaktır. Bu pişirmenin kötü tarafı zeytinyağının çabuk yanması, piştikten sonra beklenirse yağının donması.

Tavuk soteyi ve bonfile ızgarayı da artık bu şekilde yapıyorum. Hem et oldukça yumuşuyor, hem de daha lezzetli oluyor.

Kırmızı etin pişme süresi uzun olduğu için önermem, yağ yanar kötü bir tad bırakır.