Aradığın kriterlere en uygunu ve kurcalayarak çözebileceğine inandığım bir program olan Camtasia. Bir kaç arkadaş daha önermiş, başlangıç olarak sizin için en uygunu bu olur diye düşünüyorum. Hem ekran kaydetme hem de kaydedilen bu videoyu işleme konusunda oldukça başarılı.
Bahsettiğiniz mouse takip olayı da var düzenleme programının içerisinde. Ayrıca hazır geçiş efektleri var. Mikrofon ve sistem seslerinin ayrı kanallara kaydetmesi gibi özellikleri çok işlevsel.
Hem eğitim videolarını rahatlıkla bulabilirsiniz, hem de tüm aradığını her şeyi tek bir yazılım üzerinden çözebilirsiniz.