$suan = new Datetime();
$baslangic = new DateTime('00:08');
$bitis = new DateTime('00:30');
 
if($suan >= $baslangic && $suan<= $bitis){
 
    echo 'Saat 00:08 ile 00:30 arasında';
    
} else {
    
    echo 'Saat 00:08 ile 00:30 arasında değil';

}