formu serialize edip gelenmap key'i ile gönderiyorsunuz. serializeArray kullanın.

şu satırı;

var gonderilenform = $("#DigerAyarlarFORM").serialize();

şununla değiştirip;

var gonderilenform = $('#DigerAyarlarFORM').serializeArray();
gonderilenform.push({ name: "durum", value: "mapdegis" });

şurayı da;

data: {
    durum: "mapdegis",
    gelenmap: gonderilenform // yukarıda serileştirdiğimiz gonderilenform değişkeni 
},

şununla değiştirirseniz;

data: gonderilenform,

sorunsuz çalışması gerek.