Bende yeni öğreniyorum php yi o yüzden yanlışım varsa düzeltirlerse sevinirim. isset içine yazılan değerin boş mu dolu mu olduğunu kontrol ediyor. Eğer doluysa True, boşsa False değerini döndürüyor. Butona baslığında da içi dolu olduğundan True dönüyor ve if kod bloğu normal olarak çalışmış oluyor.

Birde if($_POST) şeklinde yazdığında da çalışıyor ama büyük ihtimalle böyle yazıldığında birden fazla form varsa karışıklık oluyor olabilir diye düşünüyorum.