Küçük bir tavsiyem olacak; Zaten controller tarafında işlem yapacağın için ve request kullanacağın için orada oturum açmış kişinin verilerine ulaşabilirsin. Form tarafında input hidden falan gibi datalar tutmana gerek yok (değiştirilebilir). Controller tarafında $request->user()->id; şeklinde kullanıcının id'sine ulaşabilirsin.