apt update && apt upgrade -y
apt install screen -y
screen -AmdS program bash calistir.sh

bash calistir.sh kısmı herhangi bir komutla değişebilir, sunucu kapanmadıkça işlemi açık tutar bu yapı.

screen -r ile terminaline girip ctrl+a yapıp sonra d tuşuna basıp da programı kapatmadan screen'den çıkabilirsiniz hocam.

TMUX vb. de var ama ben screen'i seviyorum