Adıyaman diyenin urfa çiğkötfesi yemediğine yemin edebilirim. Evet her yerde Adıyaman çiğköftesi görüyorsunuz fakat urfalılar fıstığı kaptırdıkları gibi çiğköfteyi de adıyamana kaptırmıştır. Urfa halkı keyfine düşkün bir millet olduğu için çok da umursamiyorlar fakat bu çiğköftenin urfadan geldiğini ve öyle de olacağını değiştirmez.