$gunler = array(
    1 => 'Pazartesi',
    2 => 'Salı',
    3 => 'Çarşamba',
    4 => 'Perşembe',
    5 => 'Cuma',
    6 => 'Cumartesi',
    7 => 'Pazar'
);
 
$aylar = array(
    1 => 'Ocak',
    2 => 'Şubat',
    3 => 'Mart',
    4 => 'Nisan',
    5 => 'Mayıs',
    6 => 'Haziran',
    7 => 'Temmuz',
    8 => 'Ağustos',
    9 => 'Eylül',
    10 => 'Ekim',
    11 => 'Kasım',
    12 => 'Aralık'
);

$gun = $gunler[date('N')];
$ay = $aylar[date('n')];

echo date('j ').$ay.date(' Y ').$gun;