ADANA- Kebap-Şalgam-Pamuk-Analı Kızlı Çorbası-Fellah Köftesi-Şırdan-Karaisalı Salçalık Biberi -bici bici tatlısı ( bu biber türkiyenin en iyi biberidir ve en iyi salçası yapılır.gaziantep biberi salçası daha sonra gelir ) yüksük çorbası ve içli köfte. bunların hepsi adanaya has lezzetler. adanadan çıkma lezzetler. ama içlerinden bazıalrını kendilerininmiş gibi yapan iller var üsul bakımından