Normalde regexp kullanmak gerekir ancak sizin desen bu kadar basit ise şöyle bir örnek yapabilirsiniz.

<?php
$veriler=explode(“ “, $mapduzenle);
$total = count($veriler)/2;
for($i=0;$i<$total;$i++){
    echo $veriler[$i] . ‘=‘. $veriler[$i+$total];
    echo ‘<br>’;
}

Kodları telefondan yazdım syntax ı kontrol etmenizde fayda var. Tırnak işaretleri bozuk olabilir.