Merhaba ilk charset ayarla UTF-8
Örnek <meta charset="UTF-8">
Olmazsa eğer db bağlantısında charset ayarla
Eğer o da olmazsa mb_substr fonksiyonunu dene
o da olmazsa bütün dosyaları BOM suz kaydet ziple servera öyle at ve dene ilk aklıma gelenleri yazdım zaten phpmyadmin de ki değişikleri yapmışsın