$text = 'love food education health';
$array = explode(' ', $text);
foreach ($array as $values){
echo "'". $values . "', ";
}bu şekilde yapılabilir.
Çıktı :
Alıntı
'love', 'food', 'education', 'health',
edit ekleme : rtrim() ile en sağdaki virgülü silebilirsiniz.