$veri =array("items"=>[array("id"=>"1","fullname"=>"John Doe","phonenumber"=>"212-555-1212","cart_items"=>[array("cart_name"=>"Pluot","quantity"=>5),array("cart_name"=>"Apple","quantity"=>1)])]);
echojson_encode($veri);
veritabanından çektiğin verileri foreach ile yerleştirebilirsiniz hocam.